1. Kenapa kuali tidak melekat biasa takut api tinggi pada dapur gas?
Kelemahan maut dari kuali tidak melekat biasa
Had Rintangan Suhu Rendah: Salutan Teflon akan mengurai dan melepaskan bahan berbahaya apabila ia melebihi 260 ℃.
Bahan asas terlalu nipis: badan pan aloi aluminium mempunyai pengaliran haba yang tidak sekata, dan terlalu panas di bawah api yang tinggi menyebabkan bahagian bawah terbakar.
Tidak tahan calar: Spatula dengan mudah boleh merosakkan salutan, membentuk "sudut mati" untuk melekat pada kuali.
Penyelesaian ke kuali bukan besi besi tuang
Bahan asas besi yang menebal (5mm) → penyimpanan haba yang kuat, suhu yang lebih seragam
Lapisan Non-Stick Double Kimia Fizikal → Tidak Takut Spatula Logam dan Suhu Tinggi
Struktur Relief Honeycomb → Penggantungan Makanan, Mengurangkan Permukaan Sentuhan
2. Analisis 6 kelebihan teras kuali bukan besi yang tidak melekat
Ketahanan super
Substrat besi tuang yang menebal (5mm): Anti-jatuh, anti-pembentukan, dan hayat perkhidmatan jauh melebihi aloi aluminium yang tidak melekat (kuali tidak melekat biasa biasanya dibatalkan selepas 1-2 tahun, manakala panci besi tidak melekat boleh digunakan selama 5-10 tahun).
Lapisan Non-Stick Gred: Lapisan Alloy Seramik yang disembur plasma, rintangan suhu tinggi 450 ℃ (Teflon hanya 260 ℃), kekerasan 9h (dekat dengan nilam), dan rintangan calar meningkat sebanyak 300%.
Perbandingan:
| Jenis alat memasak | Jangka hayat purata | Rintangan drop | Rintangan calar |
| Pan biasa tidak melekat | 1-2 tahun | Miskin (mudah deformasi) | Lemah (senang menggaru) |
| Kuali besi tuang tradisional | 10 tahun | Sangat kuat | Kuat (tetapi perlu dikekalkan) |
| Kuali tidak melekat besi | 5-10 tahun | Sangat kuat | Sangat kuat |
Rue tinggi suhu tinggi
Teknologi bukan kimia dua fizikal yang tidak melekat:
Struktur Relief Honeycomb: Mengurangkan kawasan hubungan makanan dan mencapai anti-melekat fizikal.
Salutan seramik peringkat mikron: Masih mengekalkan sifat-sifat yang tidak melekat pada suhu tinggi, penggoreng, goreng ikan, dan pancake tidak melekat.
Hasil ujian sebenar:
Telur goreng boleh bebas minyak dan tidak melekat (kuali tidak melekat biasa memerlukan sedikit minyak).
Makanan berkanji goreng (seperti kentang yang dicincang) tidak akan melekat pada kuali.
Penyimpanan haba yang stabil dan pemanasan seragam
Kelebihan semula jadi besi tuang:
Pengaliran haba yang perlahan tetapi penyimpanan haba yang kuat, ia masih boleh memanaskan badan selepas mematikan api, sesuai untuk memasak yang memerlukan suhu malar seperti menggoreng stik dan penkek.
Dengan interlayer aluminium (beberapa model mewah), seterusnya mengoptimumkan keseragaman pengaliran haba dan mengelakkan terlalu panas tempatan.
Senario yang terpakai:
Madut (senjata api pekat)
Menggoreng (suhu stabil)
Rebus (pemeliharaan panas yang baik)
Sihat dan selamat, tiada pelepasan kimia
Keselamatan Gred Makanan:
Tiada salutan PTFE (Teflon), tiada bahan berbahaya yang dikeluarkan pada suhu tinggi.
Besi Cast sendiri mengandungi unsur -unsur besi jejak, yang boleh meningkatkan kandungan besi dalam makanan (sesuai untuk orang yang mempunyai kekurangan zat besi).
3. Soalan Lazim (Soalan Lazim) Mengenai Panci Tidak Stick Besi Cast
- Apakah perbezaan antara kuali bukan besi yang tidak melekat dan kuali biasa?
Bahan: Panci besi tidak melekat besi adalah berdasarkan besi tuang yang menebal (5mm), manakala kuali tidak melekat biasa kebanyakannya aloi aluminium.
Salutan: Panci tidak melekat besi menggunakan salutan aloi seramik (tahan kepada 450 ℃ suhu tinggi), manakala kuali tidak melekat biasa kebanyakannya salutan Teflon (tahan 260 ℃).
Ketahanan: Kehidupan kuali tidak melekat besi adalah 5-10 tahun, manakala kuali tidak melekat biasa hanya 1-2 tahun.
- Adakah kuali tidak melekat besi tidak melekat?
Ya, tetapi syarat -syarat berikut mesti dipenuhi:
Buka kuali dengan betul: Untuk kegunaan pertama, gunakan daging babi atau minyak sayuran untuk mengekalkannya dan membentuk lapisan filem minyak.
Kuali panas dan minyak sejuk: Panaskan pada api sederhana atau rendah terlebih dahulu, kemudian tuangkan minyak, dan akhirnya tambah bahan -bahan.
Elakkan makanan berasid: seperti tomato dan lemon, yang boleh merosakkan filem minyak.
- Kenapa kuali tidak melekat besi yang lebih berat daripada kuali biasa?
Besi Cast mempunyai ketumpatan tinggi dan reka bentuk yang menebal (biasanya lebih daripada 5mm) untuk menjadikannya mempunyai penyimpanan haba yang kuat, sesuai untuk menggoreng dan menggoreng, tetapi ia berat (kira-kira 3-5kg).
- Bagaimana untuk membersihkan dan mengekalkan?
Pembersihan: Kain lembut air suam, tiada bulu keluli dan detergen (memusnahkan filem minyak).
Pengeringan: Keringkan pada api yang rendah selepas mencuci, dan gunakan minyak nipis untuk mencegah karat.
Penyimpanan Jangka Panjang: Balut kertas dapur selepas minyak untuk mengelakkan kelembapan.
- Kompor mana yang sesuai?
Keserasian: Kompor gas, periuk induksi, dapur seramik elektrik, ketuhar (beberapa model).
Nota: Periuk induksi perlu memilih gaya dengan kekonduksian magnet yang dioptimumkan.
- Adakah karat karat tidak melekat besi?
Ia mungkin berkarat, tetapi ia boleh dielakkan oleh penyelenggaraan yang betul:
Jangka Pendek: Karat kecil boleh dihapuskan dengan air suam garam dan dibuka semula.
Jangka Panjang: Karat yang teruk memerlukan pembaikan atau penggantian profesional.
