A lengkap set alat memasak dapur adalah seperti kotak alat pelbagai fungsi, mengandungi pelbagai "alat profesional" untuk mengendalikan bahan dan kaedah memasak yang berbeza. Dengan set lengkap ini, anda boleh mengendalikan segala-galanya dengan mudah daripada sarapan pagi sederhana telur goreng kepada makan malam keluarga yang mewah.
Berikut ialah ahli teras yang biasanya disertakan dalam set alat memasak dapur ini dan kegunaannya:
1. Kuali / Fry Pan
Ini adalah item yang paling kerap digunakan dalam set.
Tugas utama: Direka khusus untuk menggoreng, menumis dan membakar. Contohnya, menggoreng telur pada waktu pagi, membakar stik pada waktu makan tengah hari, atau membuat penkek untuk kanak-kanak pada sebelah petang.
Sifat tidak melekat: Dalam banyak set, item ini biasanya kuali tidak melekat, membolehkan anda memasak hidangan yang cantik dengan minyak yang sangat sedikit, dan menjadikan pembersihan sangat mudah.
2. Periuk stok
Ini adalah "lelaki besar" dalam set, yang paling tinggi dan terbesar dalam kapasiti.
Tugas utama: Seperti namanya, ia digunakan terutamanya untuk membuat sup, merebus mi, memasak ladu atau merebus periuk besar daging rebus.
Reka bentuk tahan lasak: Ia biasanya datang dengan dua pemegang, menjadikannya mudah untuk diangkat secara berterusan walaupun penuh dengan air atau sup. Tudung yang sepadan mengunci kelembapan, menghasilkan sup yang lebih kaya dan berperisa.
3. Periuk
Ini adalah periuk yang lebih kecil dan dalam, biasanya dengan pemegang yang panjang.
Tugas utama: Ia sangat serba boleh. Selain memanaskan susu untuk kanak-kanak, ia juga boleh digunakan untuk membuat sos pekat, memasak satu hidangan oatmeal, atau memanaskan sedikit sisa makanan.
Mudah digunakan: Kerana ia kecil, ia boleh dikendalikan dengan mudah dengan satu tangan, menjadikannya pembantu yang sangat diperlukan di dapur.
4. Tumis Kuali atau Kuali
Banyak set alat memasak dapur yang direka untuk keluarga Asia termasuk kuali besar.
Tugas utama: Ia lebih dalam daripada kuali, dengan tepi yang lebih tinggi, menjadikannya sesuai untuk menumis gaya Cina, menghalang bahan daripada tumpah keluar dari kuali.
Pelbagai fungsi: Ia boleh digunakan untuk menumis dan merebus ringkas. Jika anda memilih model dengan salutan tidak melekat, memasak akan menjadi lebih mudah.
5. Padanan Tudung dan Aksesori
Satu set alat memasak dapur yang baik bukan sekadar mempunyai banyak periuk dan kuali; butirannya juga penting.
Tudung lutsinar: Banyak set kini didatangkan dengan penutup kaca terbaja, membolehkan anda melihat proses memasak tanpa mengangkat tudung, menjimatkan tenaga dan tenaga.
Pemegang tahan haba: Set berkualiti tinggi biasanya mempunyai pemegang dengan reka bentuk kalis haba, memberikan cengkaman yang selesa dan selamat.
