Bahan apa yang terbaik untuk kuali pizza?
Ketika datang ke kuali pizza S, bahan adalah faktor penting. Aluminium dan keluli aluminized adalah pilihan yang popular. Kuali aluminium berlubang sangat bagus untuk mencapai kerak rangup kerana mereka membolehkan aliran udara yang lebih baik, secara langsung memanaskan pangkal pizza. Walau bagaimanapun, jika anda lebih suka kerak yang lebih tebal, lebih padat, kuali pepejal tanpa lubang, mungkin diperbuat daripada keluli tahan karat atau besi tuang, mungkin lebih sesuai. Panci besi tuang, sebagai contoh, mengekalkan haba dengan baik dan boleh memberikan pizza anda bahagian bawah yang renyah, tetapi mereka berat dan memerlukan lebih banyak penyelenggaraan seperti perasa biasa untuk mencegah karat.
Adakah saiz pan pizza?
Sudah tentu. Saiz kuali pizza harus disegerakkan dengan saiz ketuhar anda dan pizza yang anda merancang untuk membakar. Kuali yang terlalu kecil boleh menyebabkan memasak yang tidak sekata kerana tepi mungkin terlalu lama sementara pusatnya tetap berada di bawah tanah. Sebaliknya, kuali yang terlalu besar boleh membawa kepada limpahan topping dan mungkin tidak sesuai dengan ketuhar, mengakibatkan sub - keadaan penaik yang optimum. Untuk ketuhar rumah standard, kuali 12 - 14 inci sering merupakan pilihan serba boleh untuk kebanyakan saiz pizza.
Adakah salutan bukan batang diperlukan?
Salutan bukan tongkat pada a kuali pizza boleh menjadikan hidup lebih mudah. Ia membantu dengan mudah mengeluarkan pizza dari kuali tanpa melekat dan memecah. Ini juga memudahkan proses pembersihan. Walau bagaimanapun, sesetengah pelapis tongkat mungkin tidak sesuai untuk penaik suhu tinggi. Jika anda merancang untuk membakar pizza anda pada suhu yang sangat tinggi, penting untuk memilih kuali pizza bukan tongkat yang dapat menahan tahap haba.
