Berapa Banyak Kuart dalam Kuali 9x13? Panduan Membakar Lengkap

Loyang pembakar 9x13 inci standard memegang kira-kira 3 liter, atau 12 cawan cecair apabila diisi hingga penuh. Dalam membakar dan memasak praktikal, anda harus bergantung pada kapasiti yang boleh digunakan kira-kira 2.5 liter (10 cawan) , kerana anda tidak pernah mengisi kuali sepenuhnya untuk mengelakkan tumpahan dan membenarkan makanan naik atau berbuih. Ukuran ini digunakan pada kuali standard dengan kedalaman 2 inci, yang merupakan saiz yang paling biasa dijual di kedai peralatan dapur di seluruh Amerika Utara dan Eropah.

Nombor mudah ini — 3 liter — lebih penting daripada kebanyakan tukang masak rumah sedar. Sama ada anda membuat skala resipi kaserol, memutuskan sama ada lasagna anda sesuai, memikirkan berapa banyak adunan brownies yang perlu dibuat, atau memilih antara kuali dan hidangan pembakar untuk resipi dapur ke ketuhar, memahami isipadu kuali anda menyelamatkan anda daripada limpahan kucar-kacir dan pembakar yang gagal. Bahagian di bawah merangkumi semua yang anda perlu ketahui tentang kapasiti kuali 9x13, perbandingan dengan saiz kuali biasa yang lain dan cara menggunakan pengetahuan ini dalam situasi memasak sebenar.

Mengapa Angka 3 Perempat Tidak Sentiasa Tepat

Angka 3-kuar itu menganggap kuali dengan dimensi dalaman tepat 9 inci kali 13 inci dan kedalaman tepat 2 inci. Pada hakikatnya, kuali berbeza-beza. Pengilang melabelkan kuali mereka sebagai "9x13," tetapi ukuran dalaman sebenar boleh berbeza dengan suku inci atau lebih dalam mana-mana arah bergantung pada ketebalan dinding dan sama ada bucunya tajam atau bulat.

Berikut ialah matematik di sebalik angka piawai: 9 × 13 × 2 = 234 inci padu. Satu liter bersamaan dengan kira-kira 57.75 inci padu, jadi 234 ÷ 57.75 = kira-kira 4.05 liter maksimum teori . Tunggu — mengapa sumber mengatakan 3 liter kemudian? Oleh kerana bahagian dalam kebanyakan kuali yang boleh digunakan, sebaik sahaja anda mengambil kira sisi cerun dan bucu bulat, adalah lebih hampir kepada 168 hingga 175 inci padu, yang menghasilkan kira-kira 3 liter. Sudut bulat adalah penyebab terbesar. Kuali dengan bucu 90 darjah yang tajam boleh memuatkan lebih daripada satu kuali dengan bucu dalaman yang sangat bulat dengan dimensi yang sama.

Kedalaman adalah pembolehubah utama yang lain. Beberapa kuali 9x13 dijual dengan kedalaman 2.5 atau bahkan 3 inci, terutamanya kuali panggang dan hidangan kaserol yang lebih dalam yang dipasarkan di bawah label umum yang sama. Kuali 9x13 sedalam 3 inci boleh dipegang dengan kasar 4.5 liter kepada kapasiti — 50% lebih daripada versi standard. Jika anda menggunakan hidangan yang lebih dalam dan mengikut resipi yang direka untuk kuali standard 9x13 dalam 2 inci, anda akan mendapat lapisan makanan yang lebih nipis yang mungkin masak lebih cepat dan kering lebih cepat.

Cara Mengukur Kapasiti Kuali Anda Sendiri di Rumah

Jika anda mahukan angka yang tepat untuk kuali khusus anda, isikan dengan air satu cawan pada satu masa dan kira berapa banyak cawan yang diperlukan untuk mencapai rim. Darabkan bilangan cawan dengan 0.25 untuk mendapatkan liter. Ini mengambil masa kurang daripada dua minit dan memberi anda data yang tepat untuk kuali khusus itu. Kebanyakan tukang masak terkejut apabila mendapati kuali mereka boleh memuatkan antara 10 hingga 14 cawan bergantung pada jenama dan kedalaman.

Kapasiti Kuali 9x13 Berbanding Saiz Kuali Biasa Lain

Salah satu kemahiran yang paling berguna di dapur ialah memahami bagaimana isipadu kuali berkaitan antara satu sama lain. Apabila resipi memerlukan kuali yang tidak anda miliki, atau apabila anda ingin membahagikan resipi 9x13 antara kuali yang lebih kecil, jadual di bawah memberikan anda nombor yang anda perlukan.

Ambilan penting daripada jadual ini: satu kuali 9x13 adalah kira-kira bersamaan dengan dua kuali 8x8 atau dua kuali kek bulat 9 inci dalam jumlah keseluruhan. Ini adalah peraturan yang selalu digunakan oleh pembuat roti apabila membelah atau menggabungkan resipi. 9x13 juga mempunyai jumlah yang hampir sama dengan kuali Bundt standard, yang mengejutkan ramai orang.

Bagaimana Bahan Kuali Mempengaruhi Isipadu dan Prestasi Pembakaran

Kapasiti kuali 9x13 yang dinyatakan kekal sekitar 3 liter tanpa mengira bahan, tetapi bahan mempengaruhi kecekapan isipadu itu digunakan semasa memasak. Bahan yang berbeza memindahkan haba secara berbeza, yang mengubah cara kandungan berkelakuan.

Kuali Aluminium

Kuali aluminium ringan adalah piawaian emas untuk penaik sekata. Mereka panas dengan cepat dan mengedarkan haba secara seragam di bahagian bawah dan sisi. Kuali aluminium 9x13 adalah pilihan untuk kek kepingan, brownies dan biskut bar. Oleh kerana dindingnya agak nipis — biasanya sekitar 1–2mm untuk kuali standard dan sehingga 3mm untuk kuali komersial tolok berat — dimensi dalaman sangat hampir dengan dimensi luaran yang dinyatakan. Ini bermakna kuali aluminium selalunya mempunyai ruang dalaman yang lebih boleh digunakan berbanding kuali seramik atau kaca tebal yang dilabelkan pada saiz yang sama.

Hidangan Pembakar Kaca

Pinggan pembakar kaca 9x13, seperti Pyrex, mempunyai 3 liter nominal yang sama tetapi mempunyai dinding yang lebih tebal, yang boleh mengurangkan bahagian dalam dengan jumlah yang bermakna. Kaca juga dipanaskan dengan lebih perlahan dan mengekalkan haba lebih lama daripada logam. Ini bermakna tepi kaserol dalam hidangan kaca akan terus dimasak walaupun selepas anda mengeluarkannya dari ketuhar. Untuk hidangan berat cecair seperti puding roti atau kaserol berasaskan kastard, haba kaca yang perlahan dan sekata adalah satu kelebihan. Untuk gratin bawah rangup atau sayur panggang, logam berprestasi lebih baik.

Seramik dan Batu

Hidangan seramik dan periuk batu 9x13 selalunya mempunyai dinding paling tebal, kadangkala mengurangkan isipadu dalaman sebanyak 5–10% berbanding kuali logam berlabel yang sama. Mereka memanas dengan perlahan, mengekalkan haba dengan sangat baik, dan tidak reaktif dengan bahan berasid. Mereka sangat baik untuk persembahan ketuhar ke meja. Jika hidangan seramik anda kecil sedikit di dalam, perlu diingat bahawa resipi yang direka untuk kuali logam 3-kuar penuh 9x13 mungkin melimpah atau masak tidak sekata dalam hidangan seramik dengan kapasiti hanya 2.75 liter.

Keluli Tahan Karat dan Besi Tuang

Kuali pemanggang keluli tahan karat dalam tapak kaki 9x13 adalah biasa dan tahan 3 liter atau lebih bergantung pada kedalaman. Kuali besi tuang dan braiser dalam dimensi yang sama juga patut disebut di sini kerana ia sering muncul dalam resipi yang memerlukan kuali 9x13 sebagai alternatif. Kuali besi tuang 12-inci memuatkan kira-kira 2 hingga 2.5 liter, nyata kurang daripada kuali 9x13, tetapi ia mempunyai kelebihan sebagai selamat sepenuhnya dari ketuhar dari dapur hingga suhu yang sangat tinggi, menjadikannya lebih baik untuk membakar dan kemudian disiapkan dalam ketuhar.

The Kuali goreng vs. Loyang Pembakar Soalan: Bila Untuk Menggunakan Setiap

Kuali goreng dan kuali pembakar 9x13 bertindih dalam lebih banyak situasi memasak daripada jangkaan ramai orang. Memahami perbezaan kapasiti — dan perbezaan reka bentuk — membantu anda membuat keputusan yang lebih bijak di dapur.

Kuali penggorengan standard 12 inci boleh memuatkan antara 2 hingga 3 liter bergantung pada kedalamannya. Kuali goreng cetek (dalam kira-kira 1.5 inci) memuatkan kira-kira 6–8 cawan, manakala kuali goreng dalam atau kuali tumis (dalam 2.5 hingga 3 inci) memuatkan sehingga 12 cawan — setanding dengan kuali 9x13. Oleh itu, apabila resipi mengatakan "gunakan kuali besar atau hidangan pembakar 9x13," ia berfungsi daripada andaian volum yang sama.

Perbezaan kritikal adalah bentuk dan taburan haba. Kuali menumpukan haba di bahagian tengah bahagian bawah dan menggunakan bahagian yang bercerun untuk menggalakkan penyejatan dan keperangan. Loyang pembakar 9x13 mempunyai sisi yang lurus dan lebih tinggi yang memerangkap kelembapan dan menggalakkan memasak secara sekata merentasi kawasan permukaan yang lebih besar dan lebih cetek. Untuk hidangan di atas dapur — sayur tumis, sos kuali, nasi goreng — kuali adalah alat yang sesuai. Untuk hidangan ketuhar — kaserol, lasagna, kek lembaran — kuali 9x13 menang. Terdapat juga kuali yang selamat untuk ketuhar, terutamanya besi tuang dan keluli tahan karat, yang merapatkan jurang ini dengan baik.

Apabila resipi perlu memulakan sesuatu di atas dapur dan menyiapkannya di dalam ketuhar — peha ayam yang direbus, shakshuka, frittata — kuali yang selamat untuk ketuhar dengan kapasiti 2.5 liter atau lebih boleh meniru apa yang dilakukan oleh kuali 9x13, selalunya dengan hasil keperangan yang lebih baik kerana haba pekat di dasar kuali menghasilkan kerak yang lebih dalam. Walau bagaimanapun, kuali 9x13 menang untuk kelantangan apabila memberi makan kepada orang ramai, kerana kuali 9x13 boleh memuatkan lebih banyak bahagian yang disusun dalam satu lapisan.

Memilih Saiz Kuali Yang Tepat untuk Penggantian Resipi 9x13

Jika anda ingin menggantikan kuali dengan kuali 9x13, gunakan garis panduan ini:

• A Kuali dalam 10 inci atau kuali tumis memuatkan kira-kira 6–8 cawan (1.5–2 liter) — sesuai untuk separuh resipi 9x13.
• A Kuali dalam 12 inci atau kuali tumis memuatkan kira-kira 10–12 cawan (2.5–3 liter) — sesuai untuk resipi 9x13 penuh.
• A kuali 10 inci cetek standard memuatkan kira-kira 4–5 cawan — hanya sesuai untuk satu perempat daripada resipi 9x13.
• Sentiasa sahkan bahawa kuali anda dilabel selamat untuk ketuhar sebelum meletakkannya di dalam ketuhar; kebanyakan salutan kuali tidak melekat mempunyai had suhu, selalunya sekitar 400–450°F (200–230°C).

Penukaran Praktikal untuk Menskalakan Resipi Atas atau Bawah

Mengetahui bahawa kuali 9x13 anda memuatkan 3 liter (12 cawan) memberi anda sauh yang kukuh untuk menskala sebarang resipi. Berikut ialah peraturan penukaran dan penggantian yang sebenarnya anda akan gunakan.

Menskalakan Resipi 9x13 ke dalam kuali yang lebih kecil

Satu loyang 9x13 = dua loyang 8x8 dari segi jumlah adunan atau isipadu isi. Jika anda ingin membahagikan kumpulan penuh antara dua kuali yang lebih kecil — sebagai contoh, untuk memberikan separuh kepada rakan atau untuk membakar pada dua masa yang berbeza — dua kuali 8x8 adalah jawapan anda. Masa memasak mungkin lebih pendek sedikit kerana lapisan makanan dalam kuali 8x8 tidak sama dengan lapisan dalam kuali 9x13, tetapi ia sepatutnya dalam beberapa minit.

Satu kuali 9x13 ≈ dua kuali bulat 9 inci. Ini adalah penukaran kek lapis standard. Resipi yang mengisi 9x13 dengan 3 liter adunan harus mengisi dua pusingan 9 inci dengan kedalaman yang sama. Penukaran ini berfungsi terutamanya untuk kek dan roti jagung.

Rujukan Pantas Penukaran Volume

• 1 liter = 4 cawan = 32 auns cecair = 946 ml
• 3 liter (kapasiti kuali 9x13) = 12 cawan = 96 auns cecair = 2.84 liter
• 1 cawan = 16 sudu besar = 8 auns cecair = 237 ml
• Separuh resipi 9x13 = 1.5 liter = 6 cawan — muat dalam kuali 8x8
• Gandakan resipi 9x13 = 6 liter = 24 cawan — memerlukan kuali pembakar besar atau periuk stok

Melaraskan Masa Memasak Apabila Menskalakan Saiz Kuali

Apabila anda menukar saiz kuali, kedalaman lapisan makanan berubah, dan ini menjejaskan masa memasak. Peraturan am: lapisan nipis masak lebih cepat, lapisan tebal masak lebih perlahan . Jika anda mengalihkan resipi 9x13 ke dalam kuali 8x8 (yang akan menjadikan lapisan lebih tebal kerana anda menggunakan volum yang sama dalam jejak yang lebih kecil), tambahkan lebih kurang 10–20% lebih masa memasak dan semak kematangan lebih awal. Jika anda mengalihkannya ke kuali yang lebih besar di mana lapisannya lebih nipis, kurangkan masa dengan jidar yang serupa. Suhu kekal sama — hanya masa yang berubah.

Resipi Biasa Yang Menggunakan Kuali 9x13 dan Berapa Banyak Ia Mengisinya

Memahami kapasiti menjadi paling berguna apabila anda melampirkannya pada resipi sebenar. Pecahan berikut menunjukkan berapa banyak kapasiti 3 liter resipi biasa 9x13 sebenarnya digunakan dan perkara yang berlaku jika anda menskalakannya dengan salah.

Perhatikan bahawa sangat sedikit resipi yang benar-benar mengisi kuali 9x13 ke kapasiti penuh 3 liter. Kebanyakan menggunakan antara satu pertiga dan dua pertiga daripada volum yang tersedia. Ini disengajakan — ruang kepala membolehkan makanan naik, sos menjadi buih dan haba beredar dengan betul. Jika resipi memenuhi kuali lebih daripada 90%, anda berisiko melimpah dan memasak tidak sekata.

Apabila Resipi Sebut "3-Quart Baking Dish" — Adakah 9x13 Pilihan Yang Tepat?

Resipi sering meminta "hidangan pembakar 2-kuar" atau "hidangan kaserol 3-kuar" tanpa menamakan bentuk tertentu. Ini menimbulkan kekeliruan kerana volum yang sama boleh datang dalam bentuk yang sangat berbeza: segi empat sama, segi empat tepat, bujur atau bulat. Berikut ialah cara untuk menyahkod panggilan tersebut.

Apabila resipi memerlukan a Hidangan pembakar 3 liter , kuali 9x13 hampir selalu sesuai. Tapak kaki dan kedalaman kuali 9x13 standard menjadikannya sesuai untuk kaserol, gratin dan hidangan panggang yang memerlukan bekas 3 liter. Satu pengecualian: beberapa resipi 3 liter direka untuk hidangan pembakar bujur, yang lebih sempit dan lebih dalam. Dalam kes tersebut, makanan disusun secara berbeza — fikirkan isi ikan keseluruhan atau ayam panggang — dan bentuk segi empat tepat 9x13 mengubah persembahan tetapi bukan prestasi memasak.

Apabila resipi memerlukan a Hidangan pembakar 2 liter , 9x13 terlalu besar. Gunakan kuali persegi 8x8, kuali 11x7, atau pembakar bujur 2 liter. Meletakkan resipi 2-kuar dalam kuali 3-kuar akan merebak makanan terlalu nipis, yang menyebabkan ia kering lebih cepat dan perang terlalu agresif di tepi.

Saiz Hidangan Pembakar mengikut Jumlah Resipi

• Hidangan 1 liter: Loyang kecil, hidangan pembakar 6x6 atau ramekin individu
• Hidangan 2 liter: Kuali persegi 8x8, kuali segi empat tepat 11x7 atau pembuat roti bujur 2 qt
• Hidangan 3 liter: Kuali segi empat tepat 9x13, pembakar bujur 3 qt atau kuali 9x9 dalam
• Hidangan 4 liter: Kuali pemanggang besar, kuali gulung jeli 10x15, atau 9x13 lebih dalam
• Hidangan 5–6 liter: Kuali hotel bersaiz penuh, ketuhar Belanda yang besar atau periuk stok

Kuali Memanggang, Kuali Goreng dan 9x13: Mengetahui Alat Yang Melakukan Apa

Dapur yang lengkap menggunakan tiga atau empat jenis kuali dengan kerap, dan setiap satu mempunyai bekas penggunaan ideal yang berbeza walaupun berkongsi volum yang sama. Memahami kedudukan 9x13 berhubung dengan kuali memanggang dan kuali akan membantu anda membuat keputusan yang lebih baik tentang yang hendak dicapai.

Kuali Memanggang lwn. Kuali Pembakar 9x13

Kuali pemanggang biasanya datang dalam saiz yang lebih besar — 13x16 atau 16x12 inci — dengan sisi yang lebih tinggi 3 hingga 4 inci, memberikan kapasiti 6 hingga 10 liter. Kuali 9x13, pada 3 liter, adalah sepupu padat kuali pembakar. Untuk ayam belanda keseluruhan atau rusuk utama yang besar, anda memerlukan kuali panggang penuh. Untuk ayam kecil, rak tulang rusuk atau daging babi tenderloin dengan sayur-sayuran, kuali 9x13 pada 3 liter selalunya merupakan pilihan yang lebih baik kerana makanan mengisi kuali dengan lebih lengkap, yang menghasilkan titisan kuali yang lebih baik dan pemanggangan yang lebih sekata.

Kuali Penggorengan lwn. Kuali Pembakar 9x13

Kuali adalah kuda kerja atas dapur. Kuali 12 inci dengan sisi 3 inci — biasanya dipanggil kuali dalam atau kuali tumis — memegang hampir 3 liter dan boleh berfungsi sebagai pengganti separa untuk 9x13 apabila selamat dalam ketuhar. Walau bagaimanapun, bentuk bulat kuali bermakna bahagian makanan yang berbeza adalah jarak yang berbeza dari sumber haba, dan bahagian yang bercerun menggalakkan keperangan dan penyejatan berbanding pengekalan kelembapan. Untuk hidangan yang memerlukan wap terperangkap dan masakan lembap yang sekata — kentang bersigi, makaroni dan keju, puding roti — dinding lurus 9x13 dan reka bentuk segi empat tepat berdasar rata mengatasi prestasi kuali dalam ketuhar. Untuk hidangan yang memerlukan pemanggangan yang baik sebelum dimasukkan ke dalam ketuhar — paha ayam, stik, sosej — keupayaan atas dapur kuali memberikan kelebihan yang menentukan.

Amalan dapur yang paling bijak ialah menggunakan kuali untuk pemerangan awal dan kemudian pindahkan ke kuali 9x13 untuk kemasan ketuhar apabila anda memasak untuk orang ramai. Perangkan kepingan ayam secara berkelompok dalam kuali, kemudian susun semuanya dalam 9x13 dengan sos, dan siapkan di dalam ketuhar. Ini menggabungkan yang terbaik dari kedua-dua alat.

Petua untuk Memanfaatkan Kapasiti Kuali 9x13 Anda

Memaksimumkan prestasi kuali 9x13 bukan sekadar mengisinya dengan betul. Terdapat beberapa strategi praktikal yang menjadikan kuali berfungsi lebih baik merentasi pelbagai resipi yang lebih luas.

1. Gunakan skala dapur bersama ukuran volum. Resipi selalunya menyenaraikan jumlah adunan dalam cawan, tetapi adunan padat seperti adunan brownies mempunyai berat yang lebih ketara setiap cawan berbanding adunan ringan seperti kek makanan malaikat. Menimbang adunan anda dan membandingkan dengan jangkaan hasil resipi adalah lebih dipercayai daripada mengukur dalam cawan apabila isipadu adalah kritikal.
2. Isikan peraturan dua pertiga untuk makanan yang dibakar. Mana-mana resipi yang naik - kek, roti cepat, souffle - hanya perlu mengisi kuali kira-kira dua pertiga daripada cara, atau kira-kira 8 cawan dalam kuali 9x13. Ini memberi ruang untuk pengembangan tanpa limpahan.
3. Ukur kuali sendiri sekali. Isi kuali 9x13 khusus anda dengan air dengan cawan dan catatkan jumlahnya. Tulis dalam penanda di bahagian bawah kuali atau simpan nota dalam folder resipi anda. Kapasiti kuali cukup berbeza mengikut jenama dan bahan yang mengetahui nombor khusus anda bernilai lima minit untuk diukur.
4. Gunakan kuali foil untuk membahagi dan mengangkut. Kuali kerajang aluminium 9x13 pakai buang menyimpan 3 liter yang sama dengan kuali logam standard dan sesuai untuk menghadiahkan makanan atau membawa hidangan ke acara. Ia tersedia dalam kedalaman standard (2 inci) dan kedalaman dalam (3 inci), dan pelabelan pada kotak akan memberitahu anda yang anda miliki.
5. Pertimbangkan kuali 9x13 dengan penutup untuk kaserol. Banyak pinggan mangkuk seramik dan kaca 9x13 disertakan dengan penutup yang sepadan. Menutup kaserol memerangkap wap dan mengekalkan kelembapan dalam hidangan, dengan berkesan menggunakan 3 liter isipadu penuh sebagai persekitaran memasak yang tertutup. Ini amat berharga untuk kaserol berasaskan beras di mana penyerapan memerlukan kelembapan yang konsisten.
6. Jangan ramaikan barang panggang atau bakar yang memerlukan peperangan. Walaupun 9x13 boleh memuatkan 3 liter bahan, mengisinya sehingga kapasiti dengan sayur-sayuran atau protein menghasilkan pengukus dan bukannya dibakar. Untuk pemerangan yang terbaik, simpan item dalam satu lapisan dengan ruang di antaranya, yang biasanya bermaksud menggunakan hanya separuh hingga dua pertiga daripada luas permukaan kuali daripada memikirkan dari segi kelantangan.

Soalan Lazim Mengenai Kapasiti Kuali 9x13

Adakah kuali 9x13 memuatkan 3 atau 4 liter?

Jawapan standard ialah 3 liter, yang merangkumi sudut bulat dan sisi cerun kebanyakan kuali sebenar. Kuali teori dengan bucu persegi yang sempurna dan kedalaman tepat 2 inci akan memuatkan lebih daripada 4 liter hingga penuh, tetapi tiada kuali sebenar mencapai angka ini dalam amalan.

Bolehkah saya menggunakan periuk 3 liter dan bukannya kuali 9x13?

Dari segi isipadu, ya, periuk 3 liter mengandungi jumlah yang sama. Tetapi bentuknya berbeza sama sekali — periuk adalah tinggi dan sempit, manakala kuali 9x13 lebar dan cetek. Kebanyakan pembakar ketuhar bergantung pada format cetek dan lebar untuk mencapai tekstur, kerak dan masa memasak yang betul. Anda tidak boleh menggantikan periuk untuk kuali dengan sesuatu seperti lasagna atau brownies.

Berapa liter kuali 9x13x3?

Kuali 9x13 sedalam 3 inci boleh memuatkan lebih kurang 4.5 liter (kira-kira 18 cawan) hingga penuh. Ini adalah 50% lebih kapasiti daripada versi standard 2 inci dalam. Kuali yang lebih dalam ini adalah biasa dalam pembakar komersial dan boleh didapati dari kedai bekalan restoran.

Berapa liter loyang pembakar separuh helai?

Kuali separuh lembaran (18x13 inci dengan sisi 1 inci) memuatkan kira-kira 4 liter, tetapi kedalaman yang sangat cetek bermakna ia jarang digunakan sebagai bekas kaserol. Ia direka untuk kuki, sayur-sayuran panggang dan makan malam kuali dengan lapisan nipis makanan dihamparkan pada permukaan yang besar.

Adakah kuali 9x13 sama dengan hidangan kaserol 3 liter?

Dari segi kelantangan, ya. Dari segi bentuk, hidangan kaserol berlabel "3 liter" mungkin berbentuk bujur atau lebih dalam dan lebih sempit, manakala kuali 9x13 adalah segi empat tepat dan lebih lebar. Kedua-duanya memegang jumlah makanan yang sama, tetapi pengedaran di seluruh permukaan berbeza. Untuk kebanyakan resipi kaserol, anda boleh menggunakan sama ada secara bergantian dengan pelarasan kecil pada masa memasak.